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性状:白色粉末α-淀粉酶分类:分为细菌和真菌,细菌α-淀粉酶只能用于发酵工业,而真菌α-淀粉酶则广泛地应用于淀粉糖浆、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生产;主要成份:本品是一种用筛选过的米曲霉菌制得的高纯度真菌类a-淀粉酶制剂,并与惰性填充料复配而成。 用途:提高面粉的烘焙品质。使面团醒发时连续不断的生成糊精和麦芽...
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郑州优然化工产品有限公司
联系电话:027-8821-7217(余经理)(周一至周六 8:30-18:00)QQ:2355935218厂家:武汉远成共创科技有限公司地址:湖北省武汉是武昌区中山路496号(武昌火车站对面)产品概述: 产品名称: 木聚糖酶 CAS: 9025-57-4 标准: 国标 有无证: 有证 天然/合成: 天然...
武汉远城科技发展有限公司
菠萝蛋白酶(Bromelain,简称菠萝酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状,分子量为 33000 ,等电点为 9.55。品质最佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤...
武汉远成共创科技有限公司
产品名称: 低温淀粉酶 CAS: 无 标准: 国家标准 有无证: 无证 天然/合成: 合成 级别: 饲料级 含量: 50000% 外观: 褐色粉状 包装: 25公斤/复合编织袋 可拆分&...
英文:Trypsin活力:10000U/gCAS:9002-07-7。为蛋白酶的一种,EC3.4.21.4。在脊椎动物中,作为消化酶而起作用。在胰脏是作为酶的前体胰蛋白酶原而被合成的。作为胰液的成分而分泌,受肠激酶,或胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶,是肽链内切酶,它能把多肽链中赖氨酸和精...
湖北鑫润德化工有限公司
酶清 概述: 酶清是本公司自行研制开发的啤酒专用澄清剂,主要由木瓜酶、山梨醇等组成。啤酒中高分子蛋白质是产生混浊现象的主要原因之一,它能与多酚类化合物一起慢慢聚合成雾状的混浊物,严重影响啤酒的外观质量,加酶清后,酶清中的木瓜蛋白酶能把啤酒中的大部分蛋白...
谷氨酰胺转胺酶(TG)——面制品专用概述:谷氨酰胺转胺酶又称转谷氨酰胺酶(简称TG),是一种催化酰基转移反应的转移酶,可催化其中的蛋白质分子之间发生交联,将蛋白质分子粘合起来。作用于各种底物蛋白质,如酪蛋白、谷蛋白、肌球蛋白等,应用于面制品生产,可达到增加面制品弹性及韧性、改善面制品质地口感、大大提高面食档次等效果。另外,谷氨酰胺转胺...
江苏锐阳生物科技有限公司
木聚糖酶 本品系由木霉代谢产生的固体粉末制剂,它能水解木聚糖,生成木糖、葡萄糖、寡聚木糖。本产品为食品级产品,符合相关国际国内标准。 酶活 1g酶粉(或1ml酶液)于50℃、pH5.0条件下,1min水解1%木聚糖溶液产生1μg木糖的酶量为1个木聚糖酶活力单位。 木聚糖酶酶活 ≥5万u/g ...
胰蛋白酶上海甘源实业有限公司优质生产商,胰蛋白酶的厂家电话,胰蛋白酶的CAS号,胰蛋白酶的详细说明,胰蛋白酶上海最新报价,胰蛋白酶的价格,胰蛋白酶的作用,胰蛋白酶厂家总代理,胰蛋白酶厂家最新报价,胰蛋白酶的添加量,胰蛋白酶的分子式、胰蛋白酶的分子量。英文:Trypsin活力:10000U/gCAS:9002-0...
上海甘源实业有限公司
β-葡聚糖酶 本品系由绿色木霉代谢生产的β-葡聚糖酶制剂,它能水解β-葡聚糖,生成寡糖,葡萄糖。本产品为食品级产品,符合相关国际国内标准。 酶活 1g酶粉(或1ml酶液)于50℃、pH5.0条件下1min水解1%β-葡聚糖溶液产生1μg葡萄糖的酶量为1个β-葡聚糖酶活力单位。 β-葡聚糖酶(液固)≥1万u/(g) β-葡聚糖酶(固体)≥2万u/g β-葡聚糖酶(固体)...
中温α-淀粉酶a-淀粉酶(EC3.2.1.1)又称a-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶,是以淀粉为底物的淀粉内切水解酶,它与淀粉作用时是从分子内部切开a-1,4-糖苷键使淀粉分子量迅速降低,a-淀粉酶不能切开支链淀粉分支点a-1,6-糖苷键,也不能切开a-1,6-糖苷键附近的a-1,4-糖苷键,因此,水解产物除葡萄糖和麦芽糖还含有糊精和一系列含有a-1,6-糖苷键的低聚...
葡糖异构酶·简介:也称木糖异构酶,或异构酶,由于葡糖异构化对于果糖具有重要的经济意义,因此工业上习惯将D--木糖异构酶称为葡糖异构酶·用途:将葡萄糖异构化成高果糖浆·优点:味道纯正,较强的保温性,着色性和防腐性,营养价值高,可不经消化直接被肠道吸收;果糖的代谢不受胰岛素的调节,糖尿病人可以食用·CAS:9055-00...
南京甲乙信维化工有限公司
嫩肉酶是一种取自番木瓜水果的天然水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用安全可靠,是肉类加工行业进行产品深加工的一种优良蛋白酶制剂。 产品特点: 1、 嫩肉酶采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术,产品质量达到食品级的质量标准,并且具有纯天然、安全无毒、嫩化能力强等优势...
河北丰味生物科技有限公司
糖化酶食品级糖化酶糖化酶价格糖化酶生产厂家西安惠邦生物工程有限公司为您提供糖化酶中文名:糖化酶又称:葡萄糖淀粉酶别名:淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶化学性质:近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防...
西安惠邦生物工程有限公司
过氧化氢酶 (Catalase) 产品概况 过氧化氢酶是南宁庞博生物自主研制开发的一款食品级酶制剂,其主要用途是高效分解过氧化氢(双氧水),具有安全、环保等特点。可广泛用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢(双氧水)。避免人体过...
乳糖酶食品级乳糖酶乳糖酶价格乳糖酶生产厂家西安惠邦生物工程有限公司为您提供乳糖酶简介:乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中研究最多的是催化乳糖水解,产物为半乳糖和葡萄糖,易被肠道吸收,水解后糖液的甜度提高。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。性状:...
真菌淀粉酶食品级真菌淀粉酶真菌淀粉酶价格真菌淀粉酶生产厂家西安惠邦生物工程有限公司为您提供真菌淀粉酶真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶(1,4-α-D-葡聚糖水解酶),是由米曲霉瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶,可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1,4葡萄糖苷键,产生可溶...
菠萝蛋白酶 Bromelain 概述:菠萝蛋白酶是从凤梨属植物-菠萝中经生物工程技术提取精制而成的一组巯基水解蛋白酶,其分子量为33000,等电点为9.55。菠萝蛋白酶主要来源于植物茎中,故也称为茎菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶的主要成分是一种含巯基的蛋白酶,同时还包含过氧化物酶、酸性磷酸酯酶、几种蛋白抑制剂和有机活性钙,其活性...
胶原酶上海耐今实业有限公司优质绿色食品添加剂供应商,胶原酶电话,胶原酶CAS号,胶原酶价格,胶原酶作用,胶原酶代理,胶原酶报价,胶原酶添加量,胶原酶分子式,胶原酶分子量,胶原酶含量化学名:胶原蛋白水解酶(Collagenase)它能在生理PH和温度条件下特异性地水解天然胶原蛋白的三维螺旋结构,而不损伤其它蛋白质和组织。胶原酶的化学本质是一种蛋白质...
上海耐今实业有限公司
β-半乳糖苷酶 乳糖酶 260元/公斤 25公斤/桶 CAS号:9031-11-2 酶活力30万 作用:酶制剂 分解乳糖 型号:食品级包装:1公斤每袋或25公斤每桶(内衬聚乙烯袋)性状:白色粉末或淡黄色粉末状中文名称:乳糖酶中文别名:β-半乳糖苷酶用途与作用:...
郑州超凡化工有限公司
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