“葡糖异构酶正品酶制剂南京信维化工出售新品速来抢购”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | ISO9001 |
种类: | 葡萄糖异构酶 | 来源: | 植物 |
型号: | 食品级 | 规格: | 25kg每袋 |
商标: | sunway | 包装: | 编织袋 |
外观: | 近乎白色至浅棕黄色或棕色或粉红色的无定形粉末、颗粒或液体 | CAS: | 9055-00-9 |
EINECS: | 232-944-6 | 产量: | 100000000 |
“葡糖异构酶正品酶制剂南京信维化工出售新品速来抢购”详细介绍
葡糖异构酶
·简介:也称木糖异构酶,或异构酶,由于葡糖异构化对于果糖具有重要的经济意义,因此工业上习惯将D--木糖异构酶称为葡糖异构酶
·用途:将葡萄糖异构化成高果糖浆
·优点:味道纯正,较强的保温性,着色性和防腐性,营养价值高,可不经消化直接被肠道吸收;果糖的代谢不受胰岛素的调节,糖尿病人可以食用
·CAS:9055-00-9
·EINECS:232-944-6
·性状:近乎白色至浅棕黄色或棕色或粉红色的无定形粉末、颗粒或液体。可溶于水(颗粒者不溶于水),不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要作用酶为葡萄糖(或木糖)异构酶,主要作用是使D-葡萄糖转化为D-果糖,使木糖转化为木酮糖。最适pH 6~8,锰和钾有提高耐热作用。最适温度40~65℃(60℃)。
·简介:也称木糖异构酶,或异构酶,由于葡糖异构化对于果糖具有重要的经济意义,因此工业上习惯将D--木糖异构酶称为葡糖异构酶
·用途:将葡萄糖异构化成高果糖浆
·优点:味道纯正,较强的保温性,着色性和防腐性,营养价值高,可不经消化直接被肠道吸收;果糖的代谢不受胰岛素的调节,糖尿病人可以食用
·CAS:9055-00-9
·EINECS:232-944-6
·性状:近乎白色至浅棕黄色或棕色或粉红色的无定形粉末、颗粒或液体。可溶于水(颗粒者不溶于水),不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要作用酶为葡萄糖(或木糖)异构酶,主要作用是使D-葡萄糖转化为D-果糖,使木糖转化为木酮糖。最适pH 6~8,锰和钾有提高耐热作用。最适温度40~65℃(60℃)。