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“E10~E500栀子黄色素，天然色素”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 溶解性： | 水溶性 |
| 结构： | 非偶氮类着色剂 | 来源： | 天然色素 |
| 规格： | E10~E500 | 商标： | 非跃 |
| 包装： | 25kg/桶 |
“E10~E500栀子黄色素，天然色素”详细介绍
栀子黄色素(crocin，gardenia yellow)，别名藏花素，俗称黄栀子，属类胡萝卜素系列，它是栀子中的黄色色素，其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素，与藏红花中的藏花素相同。分子式为C44H64O24，相对分子质量976.97。栀子黄可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩妆、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和栗子罐头等。
南京非跃生物科技有限公司是一家专业从事天然植物提取、中药对照品、高纯度植物单体等科工贸为一体的企业。我们与中科院江苏省植物研究所合作建立了中药标准样品研制联合实验室。
目前实验室拥有超导核磁共振仪、高分辨质谱仪、液相色谱质谱联用仪、制备高效液相色谱仪、分析用Agilent液相色谱仪等高尖端检测与纯化设备。拥有在中药化学成分分离纯化方面一大批技术过硬的人员。公司目前与各大科研院校、制药企业、药检部门以及国内外各试剂商建立了良好的合作关系。通过对自身产品及服务质量的不断改善与提升，一直被国内外知名院校及科研部门作为中药对照样品的首选和指定供应商。
制备方法
生产栀子黄的方法有乙醇溶液提取法、水提取法和乙醇、乙醚浸提法等。仅介绍乙醇溶液提取法如下。
将成熟的栀子果实粉碎，加入CaCO3。用20%乙醇溶液于75℃的温度下浸提4h，中间换两次浸提液，过滤，滤液流经多孔性吸附树脂，以25%乙醇溶液淋洗树脂，再用50%乙醇溶液淋洗树脂并收集该淋洗液，减压浓缩洗液，干燥得成品色素，或者真空薄膜蒸发浓缩，喷雾干燥。
中文名称：栀子黄
中文别名：α-藏花素
英文名称：Gardenia Yellow
英文别名：CCRIS 7705
CAS号：94238-00-3
分子式：C44H64O24
分子量：976.9656
性状：栀子黄色素为栀子果实提取物，是一种橙红色液体或黄色粉末状产品，具有着色力强、色泽鲜艳、色调自然、无异味、耐热、耐光、稳定性好、色调不受PH值的影响，对人体无毒副作用等优点，是目前国际流行的天然食品添加剂。
用途：栀子黄为国家首批公布的药食两用资源，具有清热、解毒、降血脂等药用功能。
制法
由栀子果实用水提取，再经树脂吸附等精制工艺加工而成。
用途
本品可用于对面条，糖果，饼干，饮料，酒类等食品着色，颜色鲜艳，无异味。也可适用于对玩具，衣物等染色
使用方法
将所需数量的色素，加入适量的水或稀乙醇中，稀释搅拌均匀，再将此黄色溶液加入所需染色的产品中，均匀搅拌即可。操作温度应低于80度
食品行业
桅子黄色素可抑制80 %亚麻油酸的氧化,因而可作为食品加工过程中的
抗氧化剂；它的耐热性良好，在80℃，120分钟条件下，色素残存率在85 %以上；在可见光(40lun -700nln )范围内,对光的照射是稳定的，而对波长250nm一390nm范围内的光的照射不稳定。因而，桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。
桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力，可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上
使用方法
将所需数量的色素，加入适量的水或稀乙醇中，稀释搅拌均匀，再将此黄色溶液加入所需染色的产品中，均匀搅拌即可。操作温度应低于80度
南京非跃生物科技有限公司是一家专业从事天然植物提取、中药对照品、高纯度植物单体等科工贸为一体的企业。我们与中科院江苏省植物研究所合作建立了中药标准样品研制联合实验室。
目前实验室拥有超导核磁共振仪、高分辨质谱仪、液相色谱质谱联用仪、制备高效液相色谱仪、分析用Agilent液相色谱仪等高尖端检测与纯化设备。拥有在中药化学成分分离纯化方面一大批技术过硬的人员。公司目前与各大科研院校、制药企业、药检部门以及国内外各试剂商建立了良好的合作关系。通过对自身产品及服务质量的不断改善与提升，一直被国内外知名院校及科研部门作为中药对照样品的首选和指定供应商。
