“上海现货供应食品级酱油粉”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | GB |
溶解性: | 脂溶性 | 结构: | 非偶氮类着色剂 |
来源: | 天然色素 | 型号: | 食品级 |
规格: | 1*25kg | 商标: | GB |
包装: | 纸板桶 | 含量: | 99% |
“上海现货供应食品级酱油粉”详细介绍
酱油粉酱油粉是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用,通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。本文对其生产工艺进行了详细讨论,对生产有一定的指导意义。酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。它最大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味效果显著,便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面,是食品工业重要的调味添加剂。酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳,调味效果卓越,复水性能好,而广泛地应用于调味食品加工的各个方面,具体应用如表2。随着食品工业的发展,作为调香增鲜剂的酱油粉,以其便于保存运输、调味效果明显,酱香浓郁,风味诱人等特点,必将应用于食品加工的各个方面。1、具有强烈的延伸感和圆润感,是普通酱油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G和酵母提取物。2、具有良好的复水性。3、使用方便,用量无限制,与其他产品搭配使用,具有肉风味和滋味倍增效果,滋味浓郁,鲜味完美。上海津颂实业有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!http//wwwshjinsongsy.com联系人:杨文娟13918700376021-6034319013296093189021-60343192QQ402997289阿里巴巴shjinsong1688