“食品级乳化剂硬脂酸钾”参数说明
种类: | 硬脂酸钾 | 性质: | 油包水型 |
来源: | 天然乳化剂 | 型号: | 食品级 |
规格: | 25 | 商标: | 国产 |
产量: | 2000 |
“食品级乳化剂硬脂酸钾”详细介绍
硬脂酸钾性状:白色粉末,微具脂肪气味。分子量322.58。易溶于热水、醇。缓溶于冷水。水溶液对石蕊和酚酞均呈强碱性,但醇溶液对酚酞仅呈微碱性。生产方法:主要采用皂化法。以牛油、羊油等油脂为原料,与氢氧化钾溶液共煮,进行皂化反应,然后经盐析、分离甘油而得。用途:阴离子型表面活性剂。通常被称为钾肥皂或软肥皂,主要用用于膏霜类和香波类化妆品,作为乳化剂和洗涤剂。具有很高的乳化效率,但对硬水敏感,能与硬水生成钙皂,使乳状液变型或破坏,是一种钙敏乳化剂,因此在化妆品生产过程中应加以注意。