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“兔子肉生产厂家”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 国标 |
| 肉类品种： | 兔肉 | 保质期： | 长期 |
| 型号： | 兔子肉 | 规格： | 多款可选 |
| 商标： | 兔子肉厂家 | 包装： | 包装 |
| 产量： | 1000 |
“兔子肉生产厂家”详细介绍
T E L：156-8916-5381
Q Q微信同号：320-859-232
冻兔肉的生产工艺流程如下：原料->修整->复检->分级->预冷->过磅->包装->速冻->成品:1.原料处理:进入冷冻加工厂加工冻兔肉的原料肉必须新鲜，放血干净，经剥皮、截肢、割头、取内脏和必要的修整之后，经兽医卫生检验未发现任何危及人体健康的病症，方可进行冷冻加工。2.分级标准我国出口的冻兔肉，主要有带骨兔肉和分割兔肉两种。(1)带骨兔肉分级标准：特级每只净重1501克以上；一级每只净重1001～1500克；二级每只净重601～l000克；三级每只净重400～600克。(2)分割兔肉分级标准：a.前腿肉自第十与第十一肋骨间切断，沿脊椎骨劈成两半。b.背腰肉自第十与第十一肋骨间向后至腰荐处切下，劈成两半。c.后腿肉自腰荐骨向后，沿荐椎中线劈成两半。根据不同国家的不同要求，参考出口规格，应切除脊椎骨、胸骨和颈骨。
首先是肌肉纤维中水分与肉汁的冻结，主要是指温度、湿度、空气流速和冷却时间等。兔肉冷冻。然而冻兔肉的质量则与冻结温度与速度有很大关系。据试验，不同的低温条件下，兔肉的冻结水平是不同的通常新鲜兔肉中的水分，-0.5~-1℃开始冻结，-10~15℃时完全冻结。冻兔肉是可供所有人食用的肉食。老人、妇女更适合。也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。
Q Q微信同号：320-859-232
冻兔肉的生产工艺流程如下：原料->修整->复检->分级->预冷->过磅->包装->速冻->成品:1.原料处理:进入冷冻加工厂加工冻兔肉的原料肉必须新鲜，放血干净，经剥皮、截肢、割头、取内脏和必要的修整之后，经兽医卫生检验未发现任何危及人体健康的病症，方可进行冷冻加工。2.分级标准我国出口的冻兔肉，主要有带骨兔肉和分割兔肉两种。(1)带骨兔肉分级标准：特级每只净重1501克以上；一级每只净重1001～1500克；二级每只净重601～l000克；三级每只净重400～600克。(2)分割兔肉分级标准：a.前腿肉自第十与第十一肋骨间切断，沿脊椎骨劈成两半。b.背腰肉自第十与第十一肋骨间向后至腰荐处切下，劈成两半。c.后腿肉自腰荐骨向后，沿荐椎中线劈成两半。根据不同国家的不同要求，参考出口规格，应切除脊椎骨、胸骨和颈骨。
首先是肌肉纤维中水分与肉汁的冻结，主要是指温度、湿度、空气流速和冷却时间等。兔肉冷冻。然而冻兔肉的质量则与冻结温度与速度有很大关系。据试验，不同的低温条件下，兔肉的冻结水平是不同的通常新鲜兔肉中的水分，-0.5~-1℃开始冻结，-10~15℃时完全冻结。冻兔肉是可供所有人食用的肉食。老人、妇女更适合。也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。
