“赢特 PXM300N080 黑小麦粉膨化优质黑小麦粉 五谷杂粮 定制80-120目黑小麦粉超微 纯天然”参数说明
型号: | PXM300N080 | 规格: | 1*25kg/袋 |
商标: | 赢特 | 包装: | 袋装 |
产量: | 500000 |
“赢特 PXM300N080 黑小麦粉膨化优质黑小麦粉 五谷杂粮 定制80-120目黑小麦粉超微 纯天然”详细介绍
一、蛋白质及氨基酸黑
小麦的蛋白质含量基本在17-20%之间,而且黑小麦蛋白质质量更优良、氨基酸种类更齐全、比例模式也明显优于普通小麦,同时其氨基酸总量和必需氨基酸含量均比普通小麦更高,在人体所需的八种必须氨基酸中,黑小麦都远高于普通小麦,低者高于约30%,而高者则高出近110%,尤其是苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸和酪氨酸含量远远超过普通小麦。
2、脂肪和不饱和脂肪酸黑小麦中的脂肪含量一般在1-3%,其中的不饱和脂肪酸含量非常高,这一点远超过普通小麦,尤其是多为不饱和脂肪酸,如C20:5、C22:6、C18:1~C18:4等,占脂肪总量的50%以上。其中作为人体必需脂肪酸的亚油酸(C18:1)和亚麻酸(C18:3)的含量约占30%左右,被誉为“脑黄金”的EPA(C20:5)和DHA(C22:6)含量约占近10%。3、矿物质和微量元素黑 小麦中矿物质和微量元素含量丰富,基本上所有矿物质元素均高于普通小麦,尤其是铁、钾、碘和硒元素,分别高出约1340%、130%、80%和110%。 黑小麦中铁含量比普通小麦增加约1340%,这对于需要补铁的人群非常有好处,同时黑小麦中钾高钠少,比例可达900:1,这对于控制高血压非常有利。硒 元素作为“抗癌之王”,其防癌抗癌的功效早已深入人心。
产品名称:膨化黑小麦粉或黑小麦膨化粉
小麦的蛋白质含量基本在17-20%之间,而且黑小麦蛋白质质量更优良、氨基酸种类更齐全、比例模式也明显优于普通小麦,同时其氨基酸总量和必需氨基酸含量均比普通小麦更高,在人体所需的八种必须氨基酸中,黑小麦都远高于普通小麦,低者高于约30%,而高者则高出近110%,尤其是苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸和酪氨酸含量远远超过普通小麦。
2、脂肪和不饱和脂肪酸黑小麦中的脂肪含量一般在1-3%,其中的不饱和脂肪酸含量非常高,这一点远超过普通小麦,尤其是多为不饱和脂肪酸,如C20:5、C22:6、C18:1~C18:4等,占脂肪总量的50%以上。其中作为人体必需脂肪酸的亚油酸(C18:1)和亚麻酸(C18:3)的含量约占30%左右,被誉为“脑黄金”的EPA(C20:5)和DHA(C22:6)含量约占近10%。3、矿物质和微量元素黑 小麦中矿物质和微量元素含量丰富,基本上所有矿物质元素均高于普通小麦,尤其是铁、钾、碘和硒元素,分别高出约1340%、130%、80%和110%。 黑小麦中铁含量比普通小麦增加约1340%,这对于需要补铁的人群非常有好处,同时黑小麦中钾高钠少,比例可达900:1,这对于控制高血压非常有利。硒 元素作为“抗癌之王”,其防癌抗癌的功效早已深入人心。
产品名称:膨化黑小麦粉或黑小麦膨化粉
产品特点:高度膨化,粉剂均匀,水溶性好,不含任何添加剂,具有天然黑小麦膨化
化香
产品用途:可广泛用于食品、保健品、乳制品、谷物饮料、奶茶、烘焙食品、固
体饮料、冲调食品、营养膳食食品、营养餐、休闲食品、调味食品、婴幼儿食品
、面食、糕点、饼干等产品;
工艺流程:黑小麦→原料筛选→预加工处理→膨化→粉碎→罐装→膨化黑小麦粉→检
验→合格→出厂
产品:膨化大米粉、玉米粉、小米粉、糙米粉、黑米粉、燕麦粉、薏米粉、
红豆粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、芝麻粉、核桃粉、花生粉、红薯粉、香头粉
、小麦粉、全麦粉、莲子粉、杏仁粉、小麦胚芽粉、紫菜粉、海带粉、红枣粉等
等以及各种搭配形式的混合粉。
项目 | 标准要求 | 检验方法 | |
水分,% | ≤7.0 | GB/T 5009.3-2003 | |
粒度(30目筛网过筛率),% | ≥95 | 筛分法(筛网孔径600μm) | |
菌落总数,CFU/g | ≤10000 | GB 4789.2-2010 | |
大肠菌群,MPN/100g | ≤40 | GB/T 4789.3-2003 | |
霉菌,CFU/g | ≤50 | GB 4789.15-2010 | |
总砷 (以As计),mg/kg | ≤0.5 | GB/T 5009.11-2003 | |
铅(以Pb计),mg/kg | ≤0.5 | GB 5009.12-2010 | |
黄曲霉毒素B1,μg/kg | ≤5.0 | GB/T 5009.22-2003 | |
致病菌 | 沙门氏菌 | 不得检出 | GB 4789.4-2010 |
金黄色葡萄球菌 | 不得检出 | GB 4789.10-2010 |
气味:具有黑小麦膨化香气和滋味,无异味。
杂质:无外来杂质,无任何添加剂。
二、理化微生物指标
三、出厂检验项目感官、水分、粒度、菌落总数、大肠菌群、霉菌。
四、包装无菌PE内袋,外套牛皮纸袋,25kg/包。
五、储存
1.放在阴凉、干燥、通风良好的仓库内,避免阳光直射、雨淋,注意防潮。
2.包装完好,严禁与有毒、有腐蚀性、易污染物品混运或堆放在一起。
3.保质期:6个月。
技术指标:
[感官指标]浅黄褐色,气味纯正、无异味,有独特的黑小麦膨化风味。
[理化指标]
[水分]≤7%
[目数]按客户要求生产
[铅(以Pb计)]≤0.5
[砷(以As计)]≤0.5
[保质期]6个月
联系电话:15013128686 陈生微信:vvvgog
QQ:377100125