“黄秋葵批发”参数说明
“黄秋葵批发”详细介绍
黄秋葵,被俗称为绿色人参,是一种知名的中医药材,同时也是一种非常有营养价值的新型保健蔬菜。黄秋葵全身是宝,花和果实富含多种维生素A、B、C,以及铁、钾、钙、锌和硒等微量元素,其嫩荚肉质细嫩,经常食用黄秋葵不仅帮助消化,有健胃整肠之功效,并能增强身体耐力和强肾补虚的功能,又能增强人体免疫力。由于食用黄秋葵对消除疲劳,恢复体力有明显效果,在非洲许多国家均作为运动员食用的首选蔬菜。
黄秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。
最适合的烹饪方法:炒、炸、炖。
炒对于营丰富的蔬菜,我们一贯提倡大火快炒,变色出锅,因为本身鲜嫩,不用放过多调料,就连盐也是起锅前放,清炒或与虾、肉配都不错;
炸有营养的东西不要让它直接过油,外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸,不光内里不损,且外焦里嫩十分爽口,外面包裹东西的味道也入到秋葵里了;
炖宜与肉类及海鲜炖汤,这时对半切开秋葵更合适,让秋葵的营养炖进汤里,味道渗进主料里。
黄秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。
最适合的烹饪方法:炒、炸、炖。
炒对于营丰富的蔬菜,我们一贯提倡大火快炒,变色出锅,因为本身鲜嫩,不用放过多调料,就连盐也是起锅前放,清炒或与虾、肉配都不错;
炸有营养的东西不要让它直接过油,外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸,不光内里不损,且外焦里嫩十分爽口,外面包裹东西的味道也入到秋葵里了;
炖宜与肉类及海鲜炖汤,这时对半切开秋葵更合适,让秋葵的营养炖进汤里,味道渗进主料里。