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杨梅酒

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最后更新: 2017-10-05 18:29
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“杨梅酒”参数说明

果类成分: 杨莓酒类 含糖量: 半甜果酒
酿造方法: 混合发酵

“杨梅酒”详细介绍

  “浮宫”杨梅酒,色比葡萄,香比甘醇,味比鲜果,品质高雅。其色泽鲜亮,果味浓郁、口感醇厚、酒香悠长、酸甜宜口,没有白酒的烈度,也没有鲜果入酒的涩感,余味绵长。
  
  浮宫杨梅酒,纯天然果酒。精选100%上等杨梅鲜果,采用全新的科学工艺流程,并参照当地农家数百年民间传统发酵的酿造技术,结合中医药理科研调配酿制而成。
  
  早在汉代时期就有了杨梅酿酒的习俗,汉东方朔《林邑记》中这样记载道:“杨梅,其大如杯碗,青时极酸,既红,味如崖蜜,以酿酒,号梅香酎,非贵人重客不得饮之。”
  
  浮宫镇素有“福建杨梅第一镇”之美誉,为福建省最大的杨梅生产区,全国杨梅主产区之一,栽培杨梅已有八百多年历史。气候温和、雨量充沛、日照充足的亚热带海洋性气候,造就了“浮宫杨梅”得天独厚的生长环境,因其色泽红润发紫、果大多汁、酸甜宜口而著称。2002年初,“浮宫杨梅”被福建省人民政府授予“福建名牌产品”称号。2010年6月,“浮宫杨梅”通过国家地理标志产品保护认证。
  
  现代科学进一步证明了杨梅的营养价值,据浙江大学医学院科研与开发办公室检测,证明杨梅含有丰富的维生素 C、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和蜡质等,还含花色素的单葡萄甙和双葡萄甙等。杨梅对机体有营养作用,并可增加胃中酸度,增进食欲。杨梅中含有 B 族维生素和维生素 C,对防癌治癌有积极作用。杨梅果肉中的纤维可刺激肠蠕动,有利于体内有害物质的排泄,果仁中含氰甙类、脂肪油等抗癌物质。杨梅水煎液具有广谱抗菌作用和抗过敏作用。因此,对肠炎、痢疾、伤寒、白喉、皮肤肿毒感染、疥疮癣病和过敏性疾病患者及高血压、心血管病等都有一定的疗效。
  
  在民间历来就有杨梅医病的说法,常以烧酒浸泡为药引,有消暑解困、止泻杀菌、开胃助消化等之功效。可谓名副其实的“绿色水果”。
  
  早在唐朝《食疗本草》中记载:“其性温味甘酸,可生津解渴和胃消食,止呕止泻,适用于津少口渴,食积腹胀,吐泻腹痛等症”。《本草纲目》记载:“杨梅气味酸甜、无毒。盐食去痰止渴,消食下酒;干食止渴、和脏涤肠清胃;灰敷火伤;核治脚气;皮煎汤洗恶疮、嗽牙痛、解砒毒”。
  
  “浮宫”杨梅酒以杨梅鲜果为原料,经现代生物技术酿制发酵而成,保持了杨梅的原汁原味和营养保健成份,顺应了现代酒业向时尚、低度、营养、健康方向发展的大势,迎合了现代人的消费需求,提升杨梅水果的附加价值,以健康果酒的消费方式给予消费者充满人性与健康的关怀。 

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