法国保尔·凯普斯VDF T-0130002

原产地：法国 南部

葡萄品种：佳丽酿４０％，西拉１０％，歌海娜５０％

葡萄采摘年份：２０１２

酒精度：１２．５％

级别：ＶＤＦ

饮用温度：１６－１８℃

品尝笔记：此款酒由西拉，歌海娜和佳丽酿混合酿造，口感强劲，丰厚，均衡，酒体集中，单宁结构优雅精致，富含黑色水果和辛香。

食物搭配：适合搭配红肉、干酪等。

产区介绍：

法国南部地中海岸边的朗格多克与鲁西荣两个产区是全世界面积较大的葡萄园，出产全国40%的葡萄园。在这一广大区域内自然条件变化大，但整体而言属地中海型气候区，是全法国炎热且干燥的葡萄酒产区，多元的天然条件以及繁多的品种，让朗格多克区出产各类多样的葡萄酒。由于长远的葡萄酒传统，仍以出产地区餐酒（Vins de pays)等级葡萄酒为主，但AOC等级日渐增加。这里是法国乃至世界葡萄酒产量较高的地区，位于法国的中南部地中海沿岸，西起法国西班牙国界，东至罗纳河。除了北部山区几个地方外，几乎整个产区都属于地中海气候，干爽 、 阳光充足 、 少雨。而整个地区的土质不尽相同，部分为平原地区肥沃的冲积土壤，另 一 部分则是比利牛斯山脉、 塞维尼斯山脉和中央高原地区的砾石和片岩。朗格多克地区种植的葡萄品种繁多，是世界上保有葡萄品种多样化的地区之一。传统品种如佳丽酿、神索、歌海娜和西拉，以及国际知名品种如赤霞珠、梅洛和霞多丽.

葡萄品种介绍：

歌娜殊 (Grenache) ，又译作歌海娜。歌娜殊是全世界广泛种植的红葡萄品种之一，歌娜殊起源于西班牙 (Spain) ，在当地被称为“Garnacha”或“Garnacha Tint”，也是西班牙广泛种植的红葡萄品种。

歌娜殊葡萄的特点是果皮深紫色，果液含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁。用歌娜殊酿造的葡萄酒会带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，常带有梅子、黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草等味道，自然酒精度可达 18%，酸度低，丹宁中低度。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很澹，故常被用来和其它葡萄品种进行混酿，成酒提供出色的酒精度，柔和浓郁的果味，但并不会加重其丹宁，因此有时也用来酿成粉红葡萄酒。

广泛种植于地中海盆地。此外，在意大利 (Itaty) 、突尼斯 (Tunisia) 、澳大利亚 (Australia) 、美国的加州 (California) 、希腊 (Greece) 、智利 (Chile) 、北非 (North Africa) 以及南非 (South Africa) 都有广泛种植。

在西班牙的里奥哈 (Rioja) 以及西班牙其它大部分地区，歌娜殊主要与添帕尼奴 (Tempranillo) 搭档酿酒。在法国，歌娜殊被广泛种植在教皇新堡 (Chateauneuf-du-Pape) 、隆河丘 (C?tes du Rh?ne) 和吉恭达斯 (Gigondas) 产区、普罗旺斯 (Provence) 和朗格铎 (languedoc) 地区。

西拉子-Shiraz(Syrah) 西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长更佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。

佳丽酿Carignane，原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒。佳利酿属晚熟品种。生长势旺，结果力强。结果早，易丰产。抗病性较强，适宜各类土壤生长，喜温暖性气候。

在朗多克-鲁西永产区(Languedoc- Roussillon)，佳丽酿葡萄种植量较大，酿酒时大多和希拉(Syrah)混合酿制。在西班牙也有佳丽酿葡萄种植，主要产区在加泰罗尼亚 (Catalonia)，栽种历史悠久，当地人称这种葡萄为Mazuelo或Mazuela，是里奥哈(Rioja)的原料品种之一。细腻的深红酒体带紫色反光。烘焙水果和甘草糖的香气，口感均衡，单宁细致，回味悠长。