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天然可可粉

产品/服务:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-12-21 03:01
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“天然可可粉”参数说明

产量: 5000吨

“天然可可粉”详细介绍

  天然可可粉
  本标准主要根据国家标准GB/T 20706-2006中的标准,结合企业对品质要求而制定的标准
  
  1.感官指标  
  粉色:棕黄到浅棕色
  汤色:浅棕红色
  香味、滋味:具有天然可可香,无烟焦味、霉味或其它异味
  
  2.理化指标 
  含脂量(%)10-20
  水份(%)≤5
  灰份(%)≤8
  pH值:5.0-5.8
  细度(200目筛通过率)≥99.5
  注:可可脂含量可按客户要求调整。
  
  3.微生物指标 
  总砷(mg/kg)≤1.0
  菌落总数(个/克)≤5000
  大肠菌群(个/100克)≤30
  霉菌(个/克)≤100
  酵母菌(个/克)≤50
  致病菌(葡萄球菌、至贺氏菌、沙门氏菌)不得检出

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