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饮料配方研发

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有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-11-10 08:43
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“饮料配方研发”参数说明

是否有现货: 保质期: 1年

“饮料配方研发”详细介绍

饮料行业是世界上最具活力的产业之一,每天都会有新产品推出。在2016年刚刚开始的下半年,制造商预测未来的2017年,饮料配方研发急不可待
 随着科学技术的进步和人类认识水平的提高,现在人们追求的是“安全”、“无化学”、“天然的”饮料,并且消费口味也趋向多样化。针对如此消费趋势,食品工程人员应采用新的饮料配方研发。
      饮料新品配方研发已成为当今企业的重要战略元素了,在面临消费者口味变化、市场健康观念、环保概念、市场细化、渠道僵化、竞争激烈等诸多问题下,饮料新品配方研发(或饮料新品类开发)成了企业跳进蓝海的一个重要跳板。
成都市佳味添成饮料科技研究所根据21年的饮料新品配方研发经验,列举了一些新品开发中六个方面的重要问题,志在抛砖引玉,共同学习。

一.市场销售问题
是否需要市场调查?调查方案?产品的定位销售人群?如何区分此类人群并有效接触?产品适合的销售方式、渠道、架构?产品预计终端定价?渠道层次定价?产品什么卖点?主要卖点?竞争产品是什么?其优略势是什么?主要从分销渠道推动突破,还是消费者拉动突破?分销中从一批、二批、中盘还是终端突破?具体的销售政策、人员安排、预算费用?
 二.品牌策划问题
 进入哪个大类别?碳酸、咖啡、奶品、果汁、茶类、维体、功能、运动、饮用水等?
进入哪个子类别?例如饮用水中的纯净水、矿泉水、山泉水、蒸馏水、离子水、矿物质水、电解质水;瓶装水、桶装水;小瓶水、中瓶水、大瓶水。
 是否创新品类?创新基点?原料、配方、工艺、外观、食用方法、观念等?
 是否创立新品牌?在哪个原有品牌下开发新品?如何规划调整综合品牌架构?新品使命是什么?跟随、反击、擦边、突破、超前等?   
饮料配方研发:成都市佳味添成饮料科技研究所作为饮料企业一站式服务提供商,我们可以提供食品饮料技术研究,食品饮料产品开发,食品饮料技术咨询、指导、转让等一系列饮料项目服务,我们以专业技术为保障,为饮料企业提供全面优质的服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所
电话/Tel: 13518183030  13518182323
地址/Add: 成都市金牛区蜀西路52号中国(西部)国际珠宝中心

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