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猴头菇的功效与作用:猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。 猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含...
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猴头菇学名Hericium erinaceus(Bull.Fr.)Pers.俗名:猴头菌、猴头、猴头蘑、剌猬菌。猴头菇隶属于担子菌纲、非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属。 猴头菇是中国传统珍贵食用菌,被称“四大名菜”之一,并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消...
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